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飲 食 資 訊
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12/11/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 200克 野生紅三文魚連皮

  • 1湯匙 米糠油

  • 10克 薑,切片

  • 1棵 蔥, 切粒

  • 1½湯匙 生抽

  • 2湯匙 老抽

  • 2茶匙 糖或蜜...

07/09/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 1個 有機茴香根

  • 50克煙三文魚

  • 1個 大香橙

  • 10毫升 牛油果油

  • 鹽和胡椒適量

步驟

  1. 茴香清洗乾淨後切成薄片

  2. 將茴香片放...

25/06/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 250克紐西蘭帝王三文魚柳

  • 100克蘆筍

  • 3粒車厘茄

  • 10毫升Jamie Oliver意大利摩德納黑醋(Balsamic Vinegar of Moden...

10/04/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★★☆☆

材料

  • 10克薑,去皮磨碎

  • 1/4杯味醂

  • 4個三文魚頭

  • 1/2 個洋蔥,切片

  • 2片海苔(乾昆布)

  • 3湯匙白麵豉
     

步驟

  1. 洗淨三...

02/04/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 8安士塔斯曼尼亞煙三文魚

  • 1茶匙醋

  • 8隻雞蛋

  • 8個英式鬆餅

荷蘭醬

  • 4個雞蛋黃

  • 1/3杯牛油溶液

  • 2湯匙檸檬汁

  • 1...

05/01/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 500克去皮三文魚柳,切粒

  • 鹽和胡椒粉

  • 1茶匙橄欖油

  • 200克酥皮

  • 150克酸忌廉

  • 50克磨碎的艾文達芝士 (Emmentaler)

    ...

28/12/2017

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★★☆☆

材料

  • 500克去皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 橄欖油

  • 1湯匙有機牛油

  • 1個黃洋蔥,去皮和切片

  • 500克嫩菠菜 (baby spinach)

  • ...

15/11/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 4塊100克去皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 500克通心粉

  • 40克有鹽牛油

  • 60克中筋麵粉

  • 1公升牛奶

  • 100克巴馬臣芝士,磨碎

    ...

21/09/2017

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 500克去皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 1茶匙檸檬汁

  • 1茶匙橄欖油

  • 1公斤小馬鈴薯

  • 200克希臘乳酪

  • 新鮮薄荷碎

步驟

  1. ...

01/09/2017

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊250克連皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 1茶匙檸檬汁

  • 1茶匙橄欖油

  • 150克丘比 (Kewpie) 蛋黃醬

  • 20克芥辣醬

  • 1茶...

22/08/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

材料

  • 1塊全邊帝王三文魚柳

  • 400克酥皮

  • 1罐Jamie Oliver意大利青醬 (green pesto)

  • 鹽和胡椒粉

  • 1隻雞蛋黃

  • 1茶匙...

21/06/2017

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 250克連皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 1茶匙橄欖油

  • 1包無麩質美食小麵包

  • 1個有機檸檬,搾汁

  • 新鮮刁草碎

  • 100克日式蛋黃醬

  • ...

08/04/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 4塊200克去皮三文魚柳

  • 250毫升日本醬油

  • 10克薑蓉

  • 20毫升味醂

  • 20克麥蘆卡 (Manuka) 混合蜂蜜

  • 1茶匙麻油

  • ...

21/03/2017

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊200克連皮三文魚柳

  • 500克車厘茄,切半

  • 500克青瓜,切粒

  • 150克有機紅洋蔥,去皮

  • 50克卡拉瑪塔橄欖 (Kalamata),去核和切...

02/03/2017

烹調難度: ★☆☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊200克連皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 1個有機檸檬

  • 1枝百里香

  • 1枝迷迭香

  • 1湯匙麥蘆卡 (Manuka) 混合蜂蜜

  • 1茶匙...

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