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飲 食 資 訊
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26/11/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 1千克 鑽石貝, 洗淨

  • 5湯匙 無鹽牛油

  • 2瓣 大蒜,切碎

  • 1杯 白酒

  • 1/3杯 新鮮蕃茜,切碎

  • 1湯匙 檸檬汁


步驟

  1. ...

14/02/2019

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 原條鯛魚1條

  • 6瓣 蒜頭, 去皮

  • 150毫升 白酒

  • 1湯匙 酸豆

  • 1公升 水

  • 500毫升 有機魚高湯

  • 適量 鹽和胡椒

  • ...

12/02/2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊 200克黑鱈魚柳

  • 1個 檸檬, 榨汁

  • 1茶匙 有機牛油果油

  • 1包 日本白味噌醬

  • 1茶匙 日本味琳

  • 1茶匙 白糖

  • 40...

18/01/2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 2個 有機啡洋蔥, 去皮切粒

  • 2個 紅蘿蔔, 去皮切粒

  • 400克 有機甜薯仔, 去皮切件

  • 2條 有機芹菜, 切條

  • 2條 紅辣椒, 去籽切條

  • ...

10/01/2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

 材料

  • 2塊 250克牛柳

  • 2隻 澳洲龍蝦尾

  • 1茶匙 第戎芥末

  • 適量 鹽和胡椒

  • 1個 有機大啡洋蔥, 切粒

  • 1條    有機紅蘿蔔, 切...

27/11/2018

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

材料

  • 1千克 活青口

  • 1個 有機洋蔥, 切碎

  • 1個 有機紅蘿蔔, 切薄片

  • 1條 紅辣椒

  • 1枝 百里香, 切碎

  • 100毫升 牛油果油

  • ...

19/11/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 200克 盲曹魚柳4件

  • 2個有機檸檬, 切片

  • 1樽 去核綠橄欖

  • 1盒 車厘茄

  • 1枝 百里香

  • 50毫升 牛油果油

  • 適量 鹽和...

15/11/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 500克大西洋鱈魚

  • 1個 有機啡洋蔥, 去皮切粒

  • 2條 有機蘿蔔, 去皮切粒

  • 200克 有機薯仔, 去皮切粒

  • 1棵 有機西芹, 切條

  • ...

06/11/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 400克 多佛龍脷魚

  • 100克 有機洋蔥,切粒

  • 1瓣 蒜頭,切粒

  • 2個 有機檸檬,榨汁

  • 100克 有機有鹽牛油

  • 適量 鹽及胡椒

  • ...

07/09/2018

烹調難度: ★★★☆☆

烹調時間: ★★★☆☆

材料

  • 1盒 加拿大生龍蝦尾

  • 20克 有機牛油

  • 1包 Jamie Oliver意大利粉

  • 100克 混合芝士

  • 250毫升 煮食忌廉

  • 10克巴馬臣...

08/05/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 200克x 4 吞拿魚扒

  • 1個檸檬,榨汁

  • 鹽及胡椒

  • 4個荷蘭忌廉薯仔

  • 1公升米糠油

  • 1棵迷迭香

  • 1茶匙橄欖油

步驟

  1. ...

10/04/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★★☆☆

材料

  • 1條原條彩虹鱒

  • 1個檸檬,榨汁

  • 1茶匙有鹽牛油

  • 1個檸檬,切片

  • 1棵百里香

  • 鹽及胡椒

  • 1千克新薯

  • 1盒車厘茄,切半

    ...

10/04/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★★☆☆

材料

  • 1條原條鯛魚

  • 6瓣蒜,去皮

  • 150毫升白酒

  • 1湯匙酸豆

  • 1公升水

  • 500毫升魚湯

  • 鹽及胡椒

  • 2粒熟梨形小番茄

  • ...

09/04/2018

烹調難度: ★★★☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 4塊200克劍魚扒

  • 1個檸檬,榨汁

  • 1茶匙特級初榨橄欖油

  • 鹽及胡椒

  • 1盒車厘茄,切半

  • 1/2紅洋蔥,切碎

  • 1罐橄欖,切半

  • ...

09/04/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊200克龍脷柳

  • 鹽及胡椒

  • 1個檸檬,榨汁

  • 20克有機有鹽牛油

  • 5個薯仔

  • 鮮蕃茜碎

  • 1湯匙橄欖油

步驟

  1. 以鹽及胡...

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