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飲 食 資 訊
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烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

 

材料

  • 1個牛油果

  • 1杯椰子水

  • 1杯冷凍過濾水

  • 半個檸檬汁

  • 1茶匙磨碎的鮮薑

  • ¾個芹菜,切成薄片

  • 1杯菠菜

  • ¼杯冰

...

02/12/2019

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

 

材料

  • 1包 啤酒麵包混合料

  • 330毫升 啤酒

步驟

  1. 將焗爐預熱至190°C。

  2. 將混合料中的材料倒入大碗中

  3. 加330毫升啤酒

  4. 快速攪勻

  5. ...

26/11/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 1千克 鑽石貝, 洗淨

  • 5湯匙 無鹽牛油

  • 2瓣 大蒜,切碎

  • 1杯 白酒

  • 1/3杯 新鮮蕃茜,切碎

  • 1湯匙 檸檬汁


步驟

  1. ...

21/11/2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 1千克 原條小牛柳

  • 2湯匙 迷迭香草, 連3小枝

  • 2湯匙 百里香草, 連8小枝

  • 4湯匙 特級初榨橄欖油

  • 適量 鹽和胡椒粉

  • ...

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 

材料

  • 1杯糙米粉

  •  ½杯杏仁粉

  •  ½茶匙海鹽   

  • ½茶匙小梳打

  •  1¼無麩質酵母粉 

  • 1茶匙肉桂

  • ...

30/10/2019

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 

材料

  • 1包法式羊架

  • 1茶匙新鮮迷迭香, 切碎

  • 1瓣蒜頭, 切碎

  • 海鹽適量

  • 50毫升橄欖油

步驟

  1. 將蒜蓉和迷迭香撒在羊架上,淋上橄欖油

  2. ...

29/10/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

 材料

  • 2塊豬斧頭扒

  • 猶太鹽適量

  • 鮮磨黑胡椒適量

步驟

  1. 取出牛扒並置於室溫解凍

  2. 加入橄欖油將平底鑊加熱

  3. 用鹽和胡椒將豬扒調味,然後放於平...

24/10/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

 材料

  • 300g 澳洲和牛肉眼扒

  • 2湯匙米糠油

  • 適量海鹽

阿根廷青醬

  • ¼杯新鮮蕃茜-切碎

  • ¼杯新鮮芫茜-切碎

  • ¼杯新鮮牛至-切碎

  • ...

17/10/2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 250克 乾式熟成肉眼扒

  • 適量 鹽和即磨黑胡椒

  • 適量 薰衣草希臘調味料

  • 2湯匙 切碎的新鮮蕃茜

  • 2湯匙 特級初榨橄欖油

  • 1/2茶...

15/10/2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★★☆

材料

  • 1羊腿骨

  • 2瓣大蒜

  • 1小枝百里香

  • 1小枝迷迭香

  • 1茶匙第戎芥末醬

  • 1茶匙小茴香

  • 1茶匙芫茜

  • 鹽和胡椒適量

  • ...

08/10/2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 800克排骨

  • 1湯匙蒜粉

  • 2湯匙鹽

  • 1菜匙鮮磨黑胡椒

  • 1杯燒烤醬

步驟

  1. 將排骨放入大鍋中,加入足夠水量以覆蓋

  2. 加入蒜粉...

15/03/2019

烹調時間: ★★★★☆

烹調難度: ★★★☆☆

 材料

  • 1件 45日熟成大T骨牛扒

  • 1茶匙 芥末

  • 適量 鹽和胡椒

  • 20毫升 牛油果油

  • 1枝 百里香

  • 1枝 迷迭香

  • 20克 有鹽...

28/02/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 1盒 水耕火箭菜

  • 500克 黃車厘茄, 1開2

  • 500克青瓜, 切粒

  • 500克 希臘卡拉瑪塔橄欖

  • 100克 有機菲達芝士

  • 1個 檸檬...

26/02/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 1千克 無花果, 1開4

  • 2湯匙 麥蘆卡混合蜂蜜

  • 1包 水耕火箭菜

  • 50克 合桃, 切碎

  • 1包 意大利水牛芝士

  • 50克 意大利風乾火...

22/02/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 500克 大蕃茄, 切片

  • 1包 意大利水牛(Bufala Mozzarella)芝士, 切片

  • 1個 檸檬, 榨汁

  • 100毫升 有機橄欖油

  • 適量...

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