奇津焗蝦

23/02/2017

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 
 
材料
奇津調味香料:
  • 4瓣蒜,切蓉
  • 1磅蝦,去殼清腸
  • 4條煙燻香腸 (andouille sausage),切件
  • 1湯匙牛油粒
  • 2湯匙油,分次
  • 2根栗米,各切成四份
  • 4個紅薯,各切成四份
  • 1茶匙胡椒粉
  • 2茶匙鹽
  • 1茶匙卡宴辣椒粉 (cayenne pepper)
  • ½ 茶匙紅椒片
  • 1¼ 茶匙百里香
  • 1茶匙洋蔥粉
  • 1¼ 茶匙奧勒岡
  • 2½ 茶匙紅椒粉
  • 2茶匙大蒜粉
 
按喜好: 
  • 香芹,切碎
  • 檸檬,角切
 
步驟
  1. 焗爐預熱至375°F/190°C。

  2. 在細碗內放入製作奇津香料的材料,攪拌均勻。

  3. 在焗盤中放入紅薯、栗米、蒜、½ 湯匙油和1湯匙奇津香料,拌至蔬菜均勻裹上香料。

  4. 牛油放面,焗25分鐘。

  5. 在中碗內放入香腸、蝦、蒜、油和½ 湯匙奇津香料,攪拌均勻。

  6. 將香腸和蝦放入盛著栗米和紅薯的焗盤,再焗15分鐘即成。

 

食譜及相片由Tasty on Buzzfeed 提供(https://www.buzzfeed.com/tasty)

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