香草蜂蜜焗三文魚柳

02/03/2017

烹調難度: ★☆☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

 

材料

  • 2塊200克連皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 1個有機檸檬

  • 1枝百里香

  • 1枝迷迭香

  • 1湯匙麥蘆卡 (Manuka) 混合蜂蜜

  • 1茶匙有機橄欖油

 

步驟

  1. 取出三文魚,將其置於室溫一會

  2. 三文魚以鹽和胡椒粉調味

  3. 迷迭香與百里香一起切碎,與蜂蜜混和

  4. 將香草蜂蜜汁塗在三文魚柳上

  5. 取出焗盤,將三文魚皮朝下放入焗盤

  6. 將檸檬切成薄片,放在三文魚上

  7. 淋上橄欖油

  8. 用錫紙蓋好三文魚,放入已預熱至180°C的焗爐,焗15-20分鐘

  9. 配上些許烚馬鈴薯或飯一同上碟
     

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