雞肉蘆筍長通粉

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

• 1磅長通粉

• 1磅雞胸肉，切丁​

• 2湯匙橄欖油

• ¼ 杯橄欖油

• 4瓣蒜，切碎

• 鹽適量

• 胡椒粉適量

• ½ 杯雞上湯

• 1磅蘆筍

• 1杯巴馬臣芝士碎

• 2杯車厘茄或葡萄番茄

步驟

1. 按包裝說明，將長通粉放入鍋內煮熟，然後瀝乾，備用。

2. 在不黏平底鍋內倒入2湯匙橄欖油，燒熱並加入2瓣蒜炒香，放入雞胸肉，以鹽和胡椒粉調味並煮熟，取出煮熟的雞肉，備用。

3. 在同一個鍋內倒入雞上湯，然後加入蘆筍、鹽、胡椒粉以及餘下的蒜，拌勻。

4. 加蓋以慢火煮5分鐘。

5. 放入煮熟的雞肉、長通粉、¼ 杯橄欖油、巴馬臣芝士和番茄，攪拌至完全混合及芝士融化即可。

食譜及相片由Tasty on Buzzfeed 提供(https://www.buzzfeed.com/tasty)