照燒三文魚

08/04/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 

材料

  • 4塊200克去皮三文魚柳

  • 250毫升日本醬油

  • 10克薑蓉

  • 20毫升味醂

  • 20克麥蘆卡 (Manuka) 混合蜂蜜

  • 1茶匙麻油

  • 少許芝麻

 

步驟

  1. 將醬油、味醂和蜂蜜放入鍋內加熱

  2. 煮滾後加入薑蓉

  3. 以慢火煮至醬汁變得濃稠

  4. 將醬汁倒在三文魚柳上,置一旁醃一會

  5. 取一焗盤,放入三文魚

  6. 放進已預熱至150°C的焗爐,焗20分鐘即可

 

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