串燒魚塊

04/04/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆ 

    

材料

  • 500克劍魚、吞拿魚或三文魚

  • 個青檸,榨汁

  • 1茶匙粉紅胡椒,搗碎

  • 1茶匙鹽

  • 1個黃甜椒

  • 10粒原粒車厘茄

  • 竹籤

     

步驟

  1.  將魚切成2吋方粒

  2. 以青檸汁、鹽及胡椒調味

  3. 將黃甜椒切成一口大小

  4. 洗淨車厘茄,保留原粒

  5. 竹籤沾水,以免起火

  6. 將1片甜椒、1粒車厘茄及1塊魚順序插入竹籤

  7. 繼續直至插滿竹籤

  8. 放上熱的燒烤爐燒3至5分鐘,不時轉動

  9. 上碟即可 

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