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​飲 食 資 訊

January 9, 2020

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 800克 雞下脾

  • 1茶匙

  • 1/2茶匙 黑胡椒粉

  • 1茶匙 洋蔥粉

  • 1/2茶匙 雞粉

  • 1/4茶匙 辣椒粉

  • 2湯匙 橄欖油
     

步驟

    ...

January 7, 2020

年底是反思過去一年和展望來年健康的重要時刻,這是重啟健康飲食計劃的絕好機會,當節慶活動完成後,請嘗試開始執行此新一年的健康飲食計劃。

1.減少肝臟負擔

  • 限制飲酒,咖啡和糖份

  • 減少反式脂肪攝取

  • 於數星期減少麩質、添加糖和乳製品

  • ...

January 6, 2020

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 4隻 野生鷓鴣

  • 15克 牛油溶液

  • 4塊 五花煙肉

  • 1湯匙 橄欖油

  • 1個 小洋蔥, 切碎

  • 1瓣 大蒜, 切碎

  • ½茶匙 肉桂粉

  • ...

December 17, 2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 12塊煙肉

  • 12個捲心菜

  • 適量胡椒

步驟

  1. 將焗爐預熱至190°C,並在焗盤上舖上錫紙

  2. 捲心菜洗淨,並用廚紙印乾

  3. 用原條煙肉將捲心菜卷起,然後放在焗...

December 10, 2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 2千克 托托蜆(或鑽石貝)

  • 1湯匙麻油

  • 2湯匙橄欖油

  • 2塊紅蔥, 去皮並切成薄片

  • 1隻紅辣椒, 切成薄片

  • 生薑, 拇指般大小的, 去皮切成薄片

  • ...

December 3, 2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

 

材料

  • 1個牛油果

  • 1杯椰子水

  • 1杯冷凍過濾水

  • 半個檸檬汁

  • 1茶匙磨碎的鮮薑

  • ¾個芹菜,切成薄片

  • 1杯菠菜

  • ¼杯冰

步驟

  1. 將...

December 3, 2019

冬季剛至,我們便進入倒數聖誕及新年節慶的模式,是每年其中一個最令人興奮而又忙碌的時間。但在假期前,排山倒海的工作或許會造成一定壓力,例如孩子們的中期考試、假期的節目安排等。壓力的形成會影響到們的免疫系統,使我們更容易感冒、流感或其他感染。

增加食用七色蔬果...

December 2, 2019

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

 

材料

  • 1包 啤酒麵包混合料

  • 330毫升 啤酒

步驟

  1. 將焗爐預熱至190°C。

  2. 將混合料中的材料倒入大碗中

  3. 加330毫升啤酒

  4. 快速攪勻

  5. 倒入麵包...

November 26, 2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 1千克 鑽石貝, 洗淨

  • 5湯匙 無鹽牛油

  • 2瓣 大蒜,切碎

  • 1杯 白酒

  • 1/3杯 新鮮蕃茜,切碎

  • 1湯匙 檸檬汁


步驟

  1. 在鍋中,用中火...

November 21, 2019

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 1千克 原條小牛柳

  • 2湯匙 迷迭香草, 連3小枝

  • 2湯匙 百里香草, 連8小枝

  • 4湯匙 特級初榨橄欖油

  • 適量 鹽和胡椒粉

  • 6湯匙 無鹽黃...

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