忌廉南瓜湯
- southstreamseafood
- Sep 6, 2018
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烹調難度: ★★☆☆☆
烹調時間: ★★☆☆☆

材料
1千克澳洲日本南瓜
1個啡洋蔥,切粒
3公升有機蔬菜高湯
水適量
鹽和胡椒適量
200毫升煮食忌廉
2茶匙有鹽牛油
步驟
南瓜切半,取出南瓜籽後去皮
將南瓜置於焗盤上,撒上鹽、胡椒和牛油
南瓜放入已預熱至180度的焗爐,焗30分鐘或至軟身
鍋子中火煮溶牛油,並將洋蔥炒香
放入南瓜再兜炒
加入蔬菜高湯及水煮15-20分鐘
以手提攪拌器將材料攪勻後過篩
過篩後將湯再煮滾,加入忌廉,再以鹽和胡椒調味即可
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