香烤蜜汁豬腩肉

18/09/2018

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 

 材料

  • 1包丹麥醃製有機連皮豬腩肉

  • 2茶匙豉油

  • 2湯匙蜜糖

  • 1茶匙魚露

  • 2個有機青檸, 榨汁

  • 芝麻油

  • 新鮮芫荽碎

 
步驟
  1. 取出豬腩肉於室溫解凍

  2. 將豬腩肉置於焗盤後,放入已預熱至180°C的焗爐,焗1.5小時

  3. 完成後將豬腩肉取出,多餘的汁液倒進鍋內備用

  4. 在平底鍋內以大火將芝麻油加熱後,倒入剛才剩起的汁液,煮至收汁

  5. 加入調味料,待醬料煮至濃稠

  6. 放入豬腩肉,使每面均勻地沾上醬料

  7. 上碟後,灑上芫荽碎後即可

 

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