意大利三色沙律

22/02/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆
烹調難度: ★☆☆☆☆
 
  
材料
  • 500克 大蕃茄, 切片

  • 1包 意大利水牛(Bufala Mozzarella)芝士, 切片

  • 1個 檸檬, 榨汁

  • 100毫升 有機橄欖油

  • 適量 鹽和胡椒

  • 適量 意大利黑醋

  • 適量 新鮮羅勒

 
步驟
  1. 將芝士和蕃茄切片,厚度約1厘米左右

  2. 整齊排於碟上,撤上適量鹽和胡椒

  3. 將橄欖油和檸檬汁拌勻,淋於芝士和蕃茄上。

  4. 均勻地撒上已撕開的羅勒葉

  5. 最後淋上適量意大利黑醋即可

 
南川海產小貼士

此為意大利經典菜式,你亦可用車厘茄或有機羅馬蕃茄替代。您亦可加入一些意大利風乾火腿並伴以意式麵包享用。

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