希臘沙拉

28/02/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆
烹調難度: ★☆☆☆☆
 
    
材料
  • 1盒 水耕火箭菜

  • 500克 黃車厘茄, 1開2

  • 500克青瓜, 切粒

  • 500克 希臘卡拉瑪塔橄欖

  • 100克 有機菲達芝士

  • 1個 檸檬, 榨汁

  • 10毫升 有機橄欖油

  • 適量 鹽和胡椒

  • 新鮮薄霧葉

 
步驟
  1. 在大鍋中,將蕃茄、青瓜、橄欖和火箭菜拌勻

  2. 將入橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒作攪拌成醬料後淋於蔬菜上

  3. 然後加入芝士和撒上檸檬葉

  4. 最後,輕輕灑落橄欖油即成

 
南川海產小貼士

非常健康的夏日菜式,您亦可按喜好加入煙三文魚、風乾火腿,或配以新鮮彼得包同吃。

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