牛油蒜蓉蒸鑽石貝

26/11/2019

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

 
 材料
  • 1千克 鑽石貝, 洗淨

  • 5湯匙 無鹽牛油

  • 2瓣 大蒜,切碎

  • 1杯 白酒

  • 1/3杯 新鮮蕃茜,切碎

  • 1湯匙 檸檬汁


步驟
  1. 在鍋中,用中火煮融半份牛油加入蒜蓉攪拌,約20-30秒,直到變香

  2. 加入白酒和檸檬汁,煮滾後加入鑽石貝和剩餘的牛油。

  3. 加蓋蒸至鑽石貝打開口(約6-8分​​鐘),蒸時偶爾搖動煎鍋

  4. 撒上蕃茜後,即成。

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