香脆植物蟹肉餅

02/07/2020

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 

   

 材料

  • 2茶匙 素食蛋黃醬

  • 1茶匙 第戎芥末

  • 1茶匙 辣醬

  • ¼茶匙 粗鹽

  • 適量 黑胡椒

  • 2½茶匙 新鮮蕃茜

  • 2茶匙 檸檬汁

  • 1湯匙 芹菜, 切丁

  • 2½茶匙 大蔥

  • 2½茶匙 紅辣椒, 切碎

  • 2½茶匙 麵包糠

  • ½磅 Hungry Planet植物蟹肉

  • ⅓杯 麵包糠

 

步驟
  1. 將素食蛋黃醬、第戎芥茉、辣醬、鹽、黑胡椒、蕃茜、檸檬汁、芹菜、大蔥、紅辣椒和首批麵包糠混合。

  2. 將Hungry Planet植物蟹肉加入混合物中,注意不要過度混合, 然後制作成每件約重2安士的蟹肉餅,冷藏20-30分鐘。

  3. 取出蟹肉餅,於表面沾上麵包糠,然後以植物油煎炸至熟透即可。

 

食譜及相片由Hungry Planet提供(https://www.hungryplanetfoods.com/)

 

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