香煎豬斧頭扒
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 2塊豬斧頭扒 猶太鹽適量 鮮磨黑胡椒適量 步驟 取出牛扒並置於室溫解凍 加入橄欖油將平底鑊加熱 用鹽和胡椒將豬扒調味，然後放於平底鑊 將兩面煎香，每面煎3-4分鐘後翻轉，直到內部溫度達到62ºC，烹飪時間取決於斧頭扒的厚度
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如何提高孩子們的蔬菜攝取量！
鼓勵孩子多吃蔬菜，可能是一項艱鉅且令人沮喪的任務，但是我們必須堅持不懈地為他們提供最佳營養，使他們健康強壯地成長。給父母的最佳建議是樹立積極榜樣，嘗試新食譜，並儘可能保持耐心。每天為孩子們準備各種各樣的蔬菜，並讓他們感受到父母對蔬菜的喜愛，當他們長大後就更有可能喜歡吃蔬菜。...
和牛肉眼扒配阿根廷青醬
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 300g 澳洲和牛肉眼扒 2湯匙米糠油 適量海鹽 阿根廷青醬 ¼杯新鮮蕃茜-切碎 ¼杯新鮮芫茜-切碎 ¼杯新鮮牛至-切碎 1瓣大蒜-切蓉 ⅓杯橄欖油 ½茶匙甜辣椒粉 ½茶匙小茴香 1湯匙檸檬汁 ½茶匙乾辣椒-切碎...
慢煮乾式熟成肉眼扒配意大利醬
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 250克 乾式熟成肉眼扒 適量 鹽和即磨黑胡椒 適量 薰衣草希臘調味料 2湯匙 切碎的新鮮蕃茜 2湯匙 特級初榨橄欖油 1/2茶匙 蒜蓉 10毫升 檸檬汁 1湯匙 無鹽牛油 步驟 將慢煮機設置為58ºC...
South Stream Market In Hong Kong
(原文轉載) Meat, Seafood, Grocery Delivery For Babies + Toddlers Hey, hungry families of Hong Kong - this one is for you! This city has...
香烤連骨羊腿
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★★☆ 材料 1羊腿骨 2瓣大蒜 1小枝百里香 1小枝迷迭香 1茶匙第戎芥末醬 1茶匙小茴香 1茶匙芫茜 鹽和胡椒適量 200毫升紅酒 1公升有機牛肉湯 步驟 取出羊腿，置於室溫下放置約30分鐘 將大蒜切碎...
醬燒排骨
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 800克排骨 1湯匙蒜粉 2湯匙鹽 1菜匙鮮磨黑胡椒 1杯燒烤醬 步驟 將排骨放入大鍋中，加入足夠水量以覆蓋 加入蒜粉、黑胡椒粉和鹽調味 將排骨煮至嫩熟 預熱焗爐至165°C 從鍋中取出排骨，並將其放入焗盤中...
Where to eat in Hong Kong this July
(原文轉載) Sometimes, you may want to prepare a meal for yourself at home – and it can be as fresh and delicious. That’s where South Stream...
熟成T骨牛扒配阿根廷青醬
烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料 1件 45日熟成大T骨牛扒 1茶匙 芥末 適量 鹽和胡椒 20毫升 牛油果油 1枝 百里香 1枝 迷迭香 20克 有鹽牛油 1個 蒜頭 阿根廷青醬 50毫升 牛油果油 2湯匙 紅酒醋 ½杯 蕃茜,切碎 4瓣 蒜頭,...
希臘沙拉
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 1盒 水耕火箭菜 500克 黃車厘茄, 1開2 500克青瓜, 切粒 500克 希臘卡拉瑪塔橄欖 100克 有機菲達芝士 1個 檸檬, 榨汁 10毫升 有機橄欖油 適量 鹽和胡椒 新鮮薄霧葉 步驟...
焗無花果芝士沙律
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 1千克 無花果, 1開4 2湯匙 麥蘆卡混合蜂蜜 1包 水耕火箭菜 50克 合桃, 切碎 1包 意大利水牛芝士 50克 意大利風乾火腿 1茶匙 初榨橄欖油 1茶匙 意大利黑醋 步驟 將無花果置於焗盤上，加入蜜糖...
意大利三色沙律
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 500克 大蕃茄, 切片 1包 意大利水牛(Bufala Mozzarella)芝士, 切片 1個 檸檬, 榨汁 100毫升 有機橄欖油 適量 鹽和胡椒 適量 意大利黑醋 適量 新鮮羅勒 步驟...
意式水煮原條鯛魚
烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 原條鯛魚1條 6瓣 蒜頭, 去皮 150毫升 白酒 1湯匙 酸豆 1公升 水 500毫升 有機魚高湯 適量 鹽和胡椒 2顆 熟透大車厘茄 10顆 小車里茄, 切半 30粒 卡拉瑪塔橄欖, 去核 200克 新鮮海蜆 適量...
味噌黑鱈魚配香焗南瓜
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 2塊 200克黑鱈魚柳 1個 檸檬, 榨汁 1茶匙 有機牛油果油 1包 日本白味噌醬 1茶匙 日本味琳 1茶匙 白糖 400克 日本南瓜, 切角 步驟 將黑鱈魚柳置於室溫20分鐘...
維也納式燉牛肉
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料 1千克 紐西蘭牛肩柳,切成1吋肉粒 1千克 有機洋蔥 300克 紅椒 3辮 蒜頭, 去皮 5條 紅辣椒 1公升 有機牛肉高湯 60克 蕃茄醬 25克 甜椒粉 鹽和胡椒適量 7克 乾牛膝草 1個 有機檸檬, 榨汁...
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