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飲 食 資 訊
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20/12/2018

烹調時間: ★★★★☆

烹調難度: ★★★★☆

 材料

  • 1隻 原隻火雞

  • 2湯匙有機牛油

  • 適量 鹽和胡椒

  • 適量甜辣椒粉

  • 2公升 有機雞湯

  • 1湯匙 麵粉

  • 50克 新鮮紅莓

餡...

11/12/2018

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

 材料

  • 1千克 澳洲牛柳

  • 1千克 香菇

  • 適量 鹽和黑胡椒

  • 適量 橄欖油

  • 適量 煮食忌廉

  • 適量 新鮮蕃茜, 切碎

  • 3片 西班牙山...

04/12/2018

烹調時間: ★★★★☆

烹調難度: ★★★☆☆

 材料

  • 1千克 無骨鹿肉, 切粒

  • 1千克 有機啡洋蔥, 切粒

  • 1千克 有機紅蘿蔔, 切粒

  • 3瓣 蒜頭, 去皮

  • 200亳升 煮食紅酒

  • 1公...

29/11/2018

烹調時間: ★★★★☆

烹調難度: ★★★☆☆

 材料

  • 1件 和牛斧頭扒

  • 1茶匙 芥末

  • 適量 鹽和胡椒

  • 20毫升 牛油果油

  • 1枝 百里香

  • 1枝 迷迭香

  • 20克 有鹽牛油

  • ...

27/11/2018

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

材料

  • 1千克 活青口

  • 1個 有機洋蔥, 切碎

  • 1個 有機紅蘿蔔, 切薄片

  • 1條 紅辣椒

  • 1枝 百里香, 切碎

  • 100毫升 牛油果油

  • ...

19/11/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 200克 盲曹魚柳4件

  • 2個有機檸檬, 切片

  • 1樽 去核綠橄欖

  • 1盒 車厘茄

  • 1枝 百里香

  • 50毫升 牛油果油

  • 適量 鹽和...

15/11/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 500克大西洋鱈魚

  • 1個 有機啡洋蔥, 去皮切粒

  • 2條 有機蘿蔔, 去皮切粒

  • 200克 有機薯仔, 去皮切粒

  • 1棵 有機西芹, 切條

  • ...

13/11/2018

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 1棵 有機西芹

  • 400克 有機Sebago薯仔

  • 2條 有機紅蘿蔔

  • 4件Lilydale雞腿肉或雞腿

  • 2湯匙 牛油果油

  • 2瓣 蓉頭,...

12/11/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 200克 野生紅三文魚連皮

  • 1湯匙 米糠油

  • 10克 薑,切片

  • 1棵 蔥, 切粒

  • 1½湯匙 生抽

  • 2湯匙 老抽

  • 2茶匙 糖或蜜...

08/11/2018

烹調難度: ★★★☆☆

烹調時間: ★★★☆☆

材料

  • 1包 袋鼠尾

  • ¼杯 有機橄欖油

  • 1個 有機洋蔥, 去皮切碎

  • 1棵 有機西芹, 切粒

  • 1個 大紅蘿蔔, 去皮切粒

  • 4瓣 蒜頭, 去皮拍扁

    ...

06/11/2018

烹調難度: ★★☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 400克 多佛龍脷魚

  • 100克 有機洋蔥,切粒

  • 1瓣 蒜頭,切粒

  • 2個 有機檸檬,榨汁

  • 100克 有機有鹽牛油

  • 適量 鹽及胡椒

  • ...

15/10/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 2塊 300克西班牙伊比利亞黑毛豬無骨豬扒

  • 1包 意大利巴馬風乾火腿

  • 1件 男爵芝士

  • 鹽和胡椒

  • 10毫升有機牛油果油

步驟

  1. 豬扒...

02/10/2018

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 1份連骨小牛肉全架

  • 1枝百里香

  • 1茶匙芥末粉

  • 1花匙洋蔥粉

  • 鹽和胡椒

  • 2湯匙橄欖油

  • 10克有鹽牛油

步驟

  1. 切...

24/09/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 2塊250克有骨小牛扒

  • 1隻雞蛋

  • 150克麵包糠

  • 100克中筋麵粉

  • 500毫升米糠油

  • 喜馬拉雅岩鹽和胡椒

  • 1個有機檸檬...

21/09/2018

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

 材料

  • 1千克丹麥有機去皮豬腩肉(已綁為肉卷)

  • 鹽和胡椒

  • 新鮮胡椒碎

  • 3枝迷迭香, 切碎

  • 3枝百里香, 切碎

  • 1捆意大利蕃茜, 切碎

  • ...
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