紙包盲曹魚柳

19/11/2018

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

  
 材料
  • 200克 盲曹魚柳4件

  • 2個有機檸檬, 切片

  • 1樽 去核綠橄欖

  • 1盒 車厘茄

  • 1枝 百里香

  • 50毫升 牛油果油

  • 適量 鹽和胡椒
     

步驟
  1. 以180 °C預熱焗爐

  2. 將橄欖和車厘茄一分為二

  3. 將橄欖油均勻地塗於焗盤上

  4. 裁剪4張適當大小的煮食紙

  5. 將檸檬片置於煮食紙上,然後放上魚柳(每張紙放一件魚柳)

  6. 加入鹽和胡椒調味

  7. 每包放入橄欖、車厘茄和百里香

  8. 將煮食紙緊密地包好,然後置於焗盤上,放入焗爐焗約15-18分鐘

  9. 完成後取出,休息一會後便可上碟。

 

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