香烤連骨羊腿

15/10/2019

 

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★★☆

 

 

材料

  • 1羊腿骨

  • 2瓣大蒜

  • 1小枝百里香

  • 1小枝迷迭香

  • 1茶匙第戎芥末醬

  • 1茶匙小茴香

  • 1茶匙芫茜

  • 鹽和胡椒適量

  • 200毫升紅酒

  • 1公升有機牛肉湯

 

步驟

  1. 取出羊腿,置於室溫下放置約30分鐘

  2. 將大蒜切碎

  3. 第戎芥末醬、香料和香草塗抹於羊腿上,按摩至均勻

  4. 將羊腿放於焗盤中,並倒入紅酒和牛肉湯

  5. 放入已預熱至180°C的焗爐中焗約2-3小時,直到淋軟

  6. 完成後,蓋上錫紙,靜置30分鐘。

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

相 關 文 章

Please reload

本 週 精 選

30/10/2019

Please reload

版權所有  不得轉載   © 2017 南川海產有限公司