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飲 食 資 訊
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16/03/2017

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 1磅蝦,去殼清腸

  • 2湯匙牛油

  • 鹽適量

  • 黑胡椒適量

  • 3瓣蒜,切蓉

  • ½ 磅煙肉,煮熟並切成細條

  • 7安士嫩菠菜 (baby sp...

02/03/2017

烹調難度: ★☆☆☆☆

烹調時間: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊200克連皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 1個有機檸檬

  • 1枝百里香

  • 1枝迷迭香

  • 1湯匙麥蘆卡 (Manuka) 混合蜂蜜

  • 1茶匙...

28/02/2017

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

材料

  • 500克千層酥皮 (flaky pastry)

  • 600克去皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 40克無鹽牛油

  • 60克中筋麵粉

  • 1公升有機牛奶

  • ...

23/02/2017

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

奇津調味香料:

  • 4瓣蒜,切蓉

  • 1磅蝦,去殼清腸

  • 4條煙燻香腸 (andouille sausage),切件

  • 1湯匙牛油粒

  • 2湯匙油,分次

  • ...

17/02/2017

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 2塊200克連皮三文魚柳

  • 鹽和胡椒粉

  • 1茶匙橄欖油

  • 150克綠蘆筍

  • 1茶匙有機有鹽牛油

醬汁:

  • 50毫升白酒

  • 2克藏紅花 (...

16/02/2017

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

材料

  • 2個馬鈴薯

  • 2塊鱈魚柳

  • 3隻蛋, 打成蛋液

  • 1杯麵粉

  • 1杯麵包糠

  • 2茶匙紅椒粉

  • 1茶匙大蒜粉

  • 1茶匙洋蔥粉

  • ...

09/02/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊6安士三文魚柳​

  • ½ 杯豉油

  • ½ 杯陳年黑醋 (balsamic vinegar)

  • ¼ 杯橄欖油

  • 2瓣蒜,切蓉

蔬菜:

  • 1條大紅...

02/02/2017

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

  • 6安士去皮三文魚柳

  • 鹽​適量

  • 胡椒粉適量

  • Olive oil

  • 橄欖油

  • 新鮮百里香

步驟

  1. 用不黏平底煎鍋熱油。

  2. 三...

19/01/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 1磅碎牛肉

  • 1茶匙鹽

  • ½ 茶匙黑胡椒

  • 1茶匙大蒜粉

  • ½ 杯燒烤醬

  • 1個洋蔥

  • 8-10塊車打芝士,切成小方塊

  • 2杯...

18/01/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 2塊200克連皮三文魚柳

醃料:

  • 200毫升生抽

  • 1茶匙蜂蜜

  • 10克芝麻

  • 1茶匙麻油

  • 10克薑蓉

  • 1茶匙青檸汁

  • ...

12/01/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • 1磅碎牛肉

  • 1磅辣味意大利香腸

  • 4瓣蒜,切蓉

  • ½ 杯蕃茜,切碎

  • ½ 杯巴馬臣芝士

  • 1茶匙鹽

  • ½ 茶匙胡椒粉

  • 1杯...

05/01/2017

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

材料

  • 2湯匙粗黑胡椒粒

  • 2茶匙猶太鹽 (kosher salt)

  • 1條14安士紐約牛扒 (或其他優質的牛扒)

  • 1湯匙植物油

  • 2湯匙牛油

  • 1杯...

29/12/2016

烹調時間: ★★★★★

烹調難度: ★★★☆☆

材料

  • 1個黃洋蔥,切片

  • 1個紅椒,切片

  • 1個黃椒,切片

  • 1個青椒,切片

  • ½ 磅牛腩扒

  • 2湯匙墨西哥夾餅 (Taco) 調味料*

  • ...

22/12/2016

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★★☆☆

材料

蔬菜

  • 1½ 杯車厘茄

  • 1根大紅蘿蔔,切成圓片

  • 1個黃燈籠椒,切成1吋細塊

  • 1個中等大小的紅洋蔥,切成1吋細塊

  • 10根蘆筍,去皮並切半

  • ...

15/12/2016

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

  • ½ 磅雞肉腸

  • ½ 杯洋蔥,切碎

  • ½ 杯蘑菇,切碎

  • 4安士菠菜,切碎

  • ½ 茶匙鹽

  • ½ 茶匙黑胡椒

  • 6隻蛋

  • 1杯牛奶

    ...
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